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南国の陽光をふくませた「パパイヤジャム」
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パパはイヤ、などどいうオヤジギャグを書かずにはいられないパパイヤ。 (*^▽^)/
二男に聞くと、「たらこ見たらッこ」 「ゴリラ5分ごりらックス」 「バスに、かばすむ」 「打撲したんだぼく」 「ダチョウだ、ちょうでけぇ」 「発掘したくつした」 「卵みたまご」 「高いところから、たかいした」と、だじゃれにもキリがない。。。
一方ママはというと、「でんでん虫はでんでん(ぜんぜん)むし」 「あまりにでぶでぶっとんだ」 「小森さんがこもります」 「ズボンと落ちたずぼん」と、意味不明多発
ヽ(^。^)丿
1つの実が大きく、ジャムにするのもパパイヤ1つあれば十分です。ビッグサイズの瓶にジャムが目一杯できあがります。フレッシュフルーツで食べるのもおいしいですが、ジャムにすると、ながーっくパパイヤの味わいを楽しむことができます。
手焼きのパンを用意して、たっぷりのパパイヤジャムをのせて、パクッといきましょう!!
パパイヤ1個(約320g)で作る基本的な材料
パパイヤ 1個から正味330gの果肉を採れました |
砂糖 皮を剥いて芯をとった後のパパイヤの果肉の重量(320g)の50% ⇒160g |
レモンの絞り汁 小さじ 1/2 (ポッカレモン100 も お手軽ーっ!) |
※参考情報
砂糖を手作りするレシピはこちら
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用意しておきたい器具
Let’s start!
ここでの「こつ」
※1 【ダイス状にカット】
煮込む時間は、10分程度です。煮込み時間が長いわけではないので、果肉は、あらかじめお好みの大きさに直交方向にカットしておくことをオススメします。